Mit angeschlossen an die Anlage ist ein gemütliches Gasthaus (innen wie außen), das von Marco geleitet wird. Marco stammt aus einem nahen Ort namens Terni; spezialisiert ist er auf umbrische Küche; die Preise sind moderat, der Wein billig und das Essen sehr gut.

Allein die "Tortino" (Kartoffelpürree mit Pulpo und Lachs), die frittierten Succiniblüten oder die Gänseterrine mit Nüssen und frittiertem Porrie sind unbedingt ein Ausprobieren wert.

  Marco, der Koch